LA CANTINA A MONTEFORTE D'ALPONE
Nel cuore del Soave Classico, sorge la Cantina Canoso a Monteforte d’Alpone, dove ogni degustazione è un piccolo viaggio per chi desidera scoprire da vicino il mondo del vino. Che tu sia un intenditore o un curioso alla prima esperienza, sarai accolto in un ambiente familiare e informale, dove il vino non è mai
qualcosa di distante, ma il frutto vivo del territorio e delle persone che lo lavorano ogni giorno con passione.
Si comincia con una passeggiata tra i nostri vigneti a Monteforte d’Alpone, per respirare l’essenza del territorio del Soave Classico e conoscere le uve autoctone come Garganega, Trebbiano Veronese e Manzoni Bianco.
Si prosegue con la visita ai locali di vinificazione e invecchiamento, dove potrai vedere da vicino le vasche in acciaio, le barriques e i tonneaux francesi, strumenti con cui plasmiamo l’identità unica dei nostri vini.
Potrai poi accompagnare la degustazione dei nostri migliori vini bianchi e rossi con piccoli assaggi di prodotti locali.
ORIGINI
€ 20
Durata: 1 ora e 30, circa
La degustazione include abbinamenti con salumi e formaggi.
Assaggio di benvenuto con il nostro Garganega Spumante “Mossa” e introduzione alla filosofia produttiva aziendale.
*Passeggiata tra i vigneti.
*Visita dei locali di vinificazione e invecchiamento.
-“Fonte“ Soave Classico DOC
-“Verso” Soave superiore classico DOCG
-“Oltre” vino bianco veronese IGT
Il nostro “Passo“ per finire in dolcezza.
*Nota: Durante i fine settimana, quando la cantina è chiusa, la degustazione è disponibile presso il nostro Wine Shop in centro a Soave; in questo caso la passeggiata nei vigneti e la visita dei locali di vinificazione non possono avere luogo.
EVOLUZIONE
€ 30
Durata: 1 ora e 30 circa
La degustazione include abbinamenti con salumi e formaggi.
Assaggio di benvenuto con il nostro Garganega Spumante “Mossa” e introduzione alla filosofia produttiva aziendale.
*Visita dei locali di vinificazione e invecchiamento.
– “Segno“ Rosso Veronese IGT
– “Terra” Valpolicella Superiore DOC
– “Corpo” Amarone della Valpolicella DOCG
Il nostro “Passo“ per finire in dolcezza.
*Nota: Durante i fine settimana, quando la cantina è chiusa, la degustazione è disponibile presso il nostro Wine Shop in centro a Soave; in questo caso la passeggiata nei vigneti e la visita dei locali di vinificazione non possono avere luogo.
PANORAMICA
€ 40
Durata: 2 ore circa
La degustazione include abbinamenti con salumi e formaggi.
Assaggio di benvenuto con il nostro Garganega Spumante “Mossa”
– “Fonte” Soave Classico DOC
– “Verso” Soave Superiore Classico DOCG
– “Oltre” Bianco Veronese IGT
– “Segno“ Rosso Veronese IGT
– “Terra” Valpolicella Superiore DOC
– “Corpo” Amarone della Valpolicella DOCG
Il nostro “Passo“ per finire in dolcezza.
*Nota: Durante i fine settimana, quando la cantina è chiusa, la degustazione è disponibile presso il nostro Wine Shop in centro a Soave; in questo caso la passeggiata nei vigneti e la visita dei locali di vinificazione non possono avere luogo.
CANOSO PREMIUM
€ 50
Un percorso di degustazione pensato per chi cerca l’eccellenza, tra finezza, struttura e identità territoriale.
Durata: 2 ore circa
La degustazione include abbinamenti con salumi e formaggi.
Assaggio di benvenuto con il nostro Metodo Classico “Gesto”
– “Lento” Durello Metodo Classico 60 mesi Extra Brut
– “Special Edition” Soave Classico DOC
– “Verso Riserva” Soave Classico Superiore DOCG
– “Corpo” Amarone della Valpolicella DOCG
Il nostro “Passo” per finire in dolcezza.
*Nota: Durante i fine settimana, quando la cantina è chiusa, la degustazione è disponibile presso il nostro Wine Shop in centro a Soave; in questo caso la passeggiata nei vigneti e la visita dei locali di vinificazione non possono avere luogo.