Segno – Rosso Veronese IGT

95% Cabernet Sauvignon, 5% Croatina

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95% Cabernet Sauvignon, 5% Croatina

Pergola veronese

Oltre 40 anni

Calcareo

14% Vol

Ultima decade di settembre

36 mesi in in tonneaux di ¾ passaggio, in bottiglia minimo 6 mesi

€25.00

Note di degustazione

Esame visivo: Rosso rubino mediamente carico.
Esame olfattivo: Intenso e avvolgente, con spiccate sensazioni di rosa, cacao e vaniglia con una leggera nota speziata come chiodi di garofano e cannella.
Esame gustativo: Vino ampio con dei leggeri tannini morbidi che avvolgono dall’inizio alla fine, molto elegante ed equilibrato. Bella freschezza. Sensazioni di frutta di bosco, nota tostata di caffè e cacao, invita alla beva.
Considerazioni finali: Sensazione gusto-olfattiva elegante e piacevole, invita alla beva.

Cosa ci mangiamo insieme? (Abbinamenti)

Abbina il vino Segno – Rosso Veronese IGT con formaggi

Abbina il vino Segno – Rosso Veronese IGT con carne-rossa

Abbina il vino Segno – Rosso Veronese IGT con selvaggina

Servilo così

Per apprezzarne al meglio la complessità, servilo tra i 16 e i 18 °C, in un calice ampio tipo Ballon che ne esalti i profumi.

Segno è la firma decisa di Canoso nel mondo dei rossi veronesi. Nasce da vigneti di oltre 40 anni, custodi di storie e tradizioni, coltivati su suoli calcarei tra Marcellise e la Val d’Illasi. Questo rosso unisce la potenza del Cabernet Sauvignon alla vivacità della Croatina, per un’esperienza sensoriale intensa e avvolgente.

Parola del vignaiolo

“Segno rappresenta per noi l’eleganza e la forza dei rossi veronesi. La combinazione di uve selezionate, un leggero appassimento e un affinamento in legno conferiscono al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. È un rosso che invita alla scoperta e alla condivisione, un sorso che lascia il segno.“

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Mossa – Garganega Spumante Brut

Terra – Valpolicella Superiore DOC

Verso – Soave Superiore Classico DOCG