LA NOSTRA CANTINA
Nel cuore del Soave Classico, sulle colline vulcaniche di Monteforte d’Alpone, coltiviamo i nostri vigneti con rispetto, passione e
amore. I nostri vini raccontano un angolo di terra ricco di storia, natura e tradizione, ma anche la voglia di fare qualcosa di speciale,
che vada oltre la semplice produzione di vino.
LA STORIA
Tutto è iniziato negli anni ’70, quando Giuseppe Meneghello Canoso acquistò la tenuta Cà del Vento, dando vita alla nostra cantina. Da quel momento, abbiamo dedicato anima e corpo a questa terra. La passione per il vino e il desiderio di fare le cose per bene sono stati il motore del nostro cammino.
Con l’ingresso dei figli Primo e Massimo, e successivamente con Giovanni, imprenditore appassionato di vino, la cantina ha continuato a crescere, ma senza mai perdere di vista il legame con il territorio.
Oggi, il nostro team giovane e internazionale lavora ogni giorno con lo stesso spirito di passione, portando avanti la tradizione con un occhio sempre rivolto al futuro.
LA FILOSOFIA DI VINIFICAZIONE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Con una produzione limitata a circa 90.000 bottiglie all’anno, possiamo dedicare la massima attenzione a ogni fase della vinificazione. Adottiamo un approccio minimalista, privilegiando la qualità della materia prima e non utilizzando alcun prodotto di origine animale nei nostri vini.
VINI VULCANICI
Il nostro Soave nasce su terreni vulcanici, ricchi di minerali come magnesio, potassio e ferro, che donano ai nostri vini una freschezza e una mineralità unica.
La Garganega, il nostro vitigno di punta, trova nei suoli vulcanici del Soave la sua massima espressione. I nostri vini vulcanici sono eleganti, freschi, e perfetti per l’invecchiamento, rappresentando l’equilibrio perfetto tra la
tradizione del territorio e le tecniche moderne di vinificazione.
Ogni bottiglia racconta la storia del nostro impegno e della nostra
passione per la qualità.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Ogni premio è una conferma del nostro impegno per la qualità ed un segnale del fatto che il nostro lavoro, fatto di passione e dedizione,
viene apprezzato da esperti e appassionati di vino in tutto il mondo
Ma il riconoscimento che ci fa più piacere è quello che riceviamo dai
nostri clienti: chi ci sceglie, chi ama il nostro vino, è la vera ricompensa al nostro impegno.
