Mossa – Garganega Spumante Brut
100% Garganega
Pergola veronese
30 anni
Basaltico di origine vulcanica
12% Vol
Prima settimana di settembre
Metodo Martinotti, 90 giorni in autoclave
€9.00
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Note di degustazione
- Esame visivo: Il vino si presenta limpido e cristallino con un perlage persistente.
- Esame olfattivo: Intenso con sentori di fiore di acacia, pompelmo rosa e pera matura, con una leggera nota minerale e mentolata finale. Il finale fresco e morbido invita al sorso.
- Esame gustativo: Al palato si presenta secco. L’impatto è morbido con una buona spalla acida sostenuta da una piacevole sapidità finale che dona una sensazione di pienezza. La bollicina è avvolgente e il finale persistente con aromi di mandorla.
- Considerazioni finali: Un vino da gustare giovane con buona struttura ma al contempo vivace e di facile beva.
Cosa ci mangiamo insieme? (Abbinamenti)
Servilo così
Mossa è un vero e proprio inno alla leggerezza e alla freschezza, un Metodo Martinotti che celebra l’anima vulcanica della Garganega, coltivata con cura sulle colline basaltiche del Soave. Dopo 90 giorni di affinamento in autoclave, questo spumante si rivela con un profilo aromatico vivace e una beva agile, perfetto per accompagnare i momenti più conviviali e spensierati.
Alessio –
Valutazione: 5 stelle.