Verso – Soave Superiore Classico DOCG
100% Garganega
Pergola Veronese / Spalliera
30/50 anni
Basaltico di origine vulcanica
13,5% Vol
Tra la prima settimana di settembre e la seconda decade di ottobre
Minimo 24 mesi in acciaio sui lieviti, seguito da almeno 4 mesi in bottiglia
€18.00
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Note di degustazione
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- Esame visivo: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, nel bicchiere è cristallino e consistente.
- Esame olfattivo: Si presenta intenso e complesso. Le note minerali e iodate tipiche dei terreni basaltici lasciano spazio ad intriganti sentori di lavanda, kiwi e melone.
- Esame gustativo: Fresco e preciso, di grande eleganza, in un ottimo equilibrio fra le parti acide e morbide. In chiusura, leggere note amaricanti e di mandorla esaltano splendidamente il vitigno.
- Considerazioni finali: Un vino da affinare in bottiglia per poter esprimere al meglio il suo potenziale.
Cosa ci mangiamo insieme? (Abbinamenti)
Servilo così
Verso è un vino che racconta con eleganza la freschezza e l’anima delle colline veronesi, in particolare la nostra unità geografica “Le Coste”, è l’espressione più profonda e autentica della Garganega, coltivata con dedizione sui nostri suoli vulcanici. Questo bianco, che nasce da vigneti di 30 anni, incarna un’armonia perfetta dove la mineralità del terreno basaltico si fonde con la delicatezza intrinseca del vitigno. Verso è un vino che racconta con eleganza la freschezza e l’anima delle colline veronesi.
Alessio –
Valutazione: 5 stelle.