LE NOSTRE BOTTIGLIE
I BIANCHI
Evaso – Bianco Veronese IGT Il vino più leggero della gamma, un ottimo compromesso fra freschezza e aromaticità, grazie all’Incrocio Manzoni.
Fonte – Soave Classico DOC Un Soave autentico, agrumato, sapido, minerale. Un vino bianco fermo e secco che rispecchia la freschezza e la verticalità della Garganega coltivata su pendii vulcanici.
Verso – Soave Superiore Classico DOCG La potenza del Cru “Le Coste” e della roccia vulcanica. Un bianco di struttura, perfetto per evolvere nel tempo. Persistente e avvolgente. Vino bianco fermo e secco.
Oltre – Bianco Veronese IGT Un bianco strutturato, con note tropicali, dalla beva morbida con un ottima complessità. Vino bianco fermo e aromatico.
GLI SPUMANTI
Mossa – Garganega Spumante Brut Garganega in purezza spumantizzata secondo il Metodo Martinotti. Perlage fine, note di fiori bianchi e mela verde.
Gesto – Garganega Metodo Classico 36 mesi Extra Brut Metodo Classico 100% Garganega. Una bollicina fine, con sentori di crosta
di pane e una freschezza tesa e minerale.
Lento – Durello Metodo Classico 60 mesi Extra Brut. Metodo Classico 100% Durella. Anima avvolgente, con un ottima intensità e
complessità e una sorprendente acidità tipica del vitigno.
I ROSSI
Segno – Rosso Veronese IGT Intenso e avvolgente, con note di ciliegia matura, cacao e liquirizia. Un vino rosso fermo, strutturato e
secco, perfetto per lunghi abbinamenti.
Terra – Valpolicella Superiore DOC Un rosso di territorio, nato da varietà autoctone. Frutto scuro, spezie dolci, tannino fine. La forza
della terra e la grazia del tempo.
Corpo – Amarone della Valpolicella DOCG Prodotto in piccole quantità, il nostro Amarone riflette la filosofia Canoso: equilibrio, eleganza, territorio. Uve selezionate e appassimento naturale per un vino rosso di grande profondità.
Nel cuore di Monteforte d’Alpone, dove la terra è segnata da antiche eruzioni e suoli basaltici, nascono i vini Canoso. Figli del fuoco che milioni di anni fa ha disegnato il territorio vulcanico del Soave Classico nel veronese. Ogni etichetta racconta una sfumatura diversa di questa origine: dalla freschezza dei bianchi, fino alla vivacità degli spumanti Metodo Classico.
Ogni sorso è un incontro tra la mineralità del suolo vulcanico e l’artigianalità moderna della nostra cantina. Produciamo vini longevi, gastronomici, vibranti. Pensati per chi cerca autenticità, identità e una nuova idea di eleganza veneta.
Questa è la nostra collezione. Un viaggio tra le anime della Garganega e dei vitigni autoctoni veneti, vinificati con cura artigianale e uno sguardo contemporaneo.
